Последние комментарии:

два часа назад написал барыга
26.03.2024 00:12 написал ponni
19.03.2024 20:31 написал ponni
16.03.2024 21:51 написал alex33kaw
14.03.2024 19:11 написал ponni
05.03.2024 23:34 написал tourson
01.03.2024 18:51 написал ponni
01.03.2024 18:49 написал ponni
26.02.2024 20:57 написал rudolf
26.02.2024 17:47 написал ponni
21.02.2024 20:59 написал ponni
17.02.2024 09:30 написал ponni
14.02.2024 09:37 написал sprinter
14.02.2024 09:35 написал sprinter
13.02.2024 21:00 написал барыга


Северские ученые нашли способ удешевить технологию получения пищевых пленок


Северские ученые нашли способ удешевить технологию получения пищевых пленок

Ученые Северского технологического института СТИ НИЯУ МИФИ разработали технологию, которая позволяет путем модификации поверхности придавать полимерным материалам уникальные свойства.

«Наш метод позволяет получить пищевые пленки средней барьерности по низкой цене, позволяя удешевить продукт без потери качества. Если сравнивать одинаковые толщину, материал и конечный эффект, то цена фторированной пленки в среднем на 50% ниже аналогов», — сообщил один из разработчик технологии Артем Елькин.

Пленки для упаковки продуктов по степени кислородопроницаемости делятся на низко-, средне- и высокобарьерные. Хлебобулочные изделия, например, заворачивают в низкобарьерную пленку, а сосиски и колбасу — в высокобарьерную. Технология прямого фторирования, разработанная в Северске позволяет модифицировать поверхность материала, повышая его барьерные и антибактериальные свойства, а также изменяя повышать адгезию к краске.

«В распространенной технологии между несколькими слоями пленки прокладывается клей. В нашем случае не нужно создавать композитных слоев: мы обрабатываем исходный материал, на поверхности образуется нанослой фторированного полимера — очень плотный, который снижает проницаемость кислорода. Получается среднебарьерная пленка, но не за семь ходов, а за один», — пояснил Артем Елькин.

Обработанная фтором пленка предназначена для продуктов с малым и средним сроком хранения — от двух недель до двух месяцев: это молоко, печенье, снеки, рыба, отдельные виды мяса.

«Сама фторидная технология находится в стадии разработки, пищевая пленка — это промежуточный этап, — говорит Артем Елькин. — Можно обрабатывать фтором углеволоконные материалы для повышения их прочности и улучшения термических характеристик конечных композитов, а также углеродные нанотрубки (для повышения качества очистки), которые применяются для создания композитов, полимерные топливные баки для уменьшения потерь топлива, полимерные трубы горячего водоснабжения для снижения диффузии кислорода, рекламные полимерные материалы, для повышения стойкости и насыщенности покраски».

Свойства модифицированной фтором поверхности позволяют дольше сохранить действие компонентов в составе самого материала. Например, пленка для бронирования кузова автомобиля со временем трескается из-за того, что светостабилизирующие добавки диффундируют на поверхность и материал начинает разрушаться под воздействием солнечного света. Фторированный слой позволяет сохранить ингредиенты внутри пленки, продлевая срок ее службы.





Категория: Новости » Северск » Наука

Комментарии: (5) 

10 сентября 2015   1

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
 

Комментарий № 1:

Написал: Гайзенберг

вот рассмешили lol  *СЕВЕРСКИЕ УЧЁНЫЕ*

 

Комментарий № 2:

Написал: Grazgdanin
Цитата: Гайзенберг
*СЕВЕРСКИЕ УЧЁНЫЕ*
на кую верченые. lol

 

Комментарий № 3:

Написал: Unit
Теперь нужно достать бабла и распилить.

Комментарий № 4:

Написал: Афоня
Можно обрабатывать фтором углеволоконные материалы для повышения их прочности и улучшения ................    а можно так же и чиновников наших  ??????

Комментарий № 5:

Написал: paa79
молодцы, а кто её будет производить?
stroimguru.ru
Курс валюты:
92.59 19↑   $     100.2 70↓  

Опрос дня:

Вы будете делать прививку от коронавируса?

Нет   49.38%
   
Да, планирую   8.64%
   
Да, но если заставят (на работе / для путешествий)   4.94%
   
Уже сделал   27.16%
   
Затрудняюсь ответить   9.88%
   
Всего голосов: 81

Все опросы >>

Архив статей: