Северские пиццайоло одержали победу в первом Чемпионате Сибири по пицце. За победы в номинациях боролись более 40 участников из Москвы, Казани, Новосибирска, Барнаула, Новокузнецка, Ленинск-Кузнецка, Кемерова, Северска, Кызыла и Красноярска.

Как сообщают организаторы, конкурс проводился в пяти номинациях: участники соревновались в мастерстве пицца-акробатики, умении готовить классическую пиццу, работать в дуэте, умении быстро и качественно растягивать тесто.

Самому опытному участнику сибирского чемпионата – 42 года, самому молодому – всего 19 лет. Кроме кулинарии пиццайоло увлекаются спортом, пишут музыку, занимаются тюнингом автомобилей и судомоделированием. Один из членов жюри является семикратным чемпионом России по пицца-акробатике.



Северчане Николай Терехов и Антон Шихов победили в номинации «Пицца в дуэте». На срезе дерева была подана пицца с уткой и вареньем из острых перцев, которые участник Николай, увлекающийся садоводством, вырастил самостоятельно.

В номинации «Самая быстрая растяжка» новосибирец Дмитрий Красотин раскатал пять шариков теста за 1,98 минуты, побив рекорд российского первенства. Два из трех призовых места в пицца-акробатике забрали участники из Казани.

В ходе соревнования были и неожиданные находки. Участники готовили пиццу в виде вулкана с добавлением в тесто активированного угля и придумали настоящую сибирскую пиццу с местными продуктами: олениной, кедровой шишкой и свеклой.

Участники, занявшие первое место в каждой номинации, будут награждены путевками на Чемпионат России по пицце, который пройдет в Москве в сентябре.





Источник https://obzor.westsib.ru/