решение суда, а это значит, что человек уже ходил в отдел по защите прав потребителей,

Автор, мошенничество было видно сразу, и вы явно лукавите, а именно – вас явно подкупила заманчивая цена предложения, и это причина всех дальнейших неприятностей.
Навязывать не буду, это ваше дело, но для читателей поясню:
1. Перед заключением договора, допустим с «ЧП» или «ООО» компанией, просим у менеджера: Устав об “ООО” обязательно заверенный круглой синей печатью организации (не самонаборной).
2. В уставе внимательно смотрим Ф.И.О. учредителей, прописку; место нахождения (населённый пункт, где зарегистрирована организация); размер уставного капитала (если уставной 1000р) бегите дальше от этой организации.
3. Проверяем данные из Устава с соответствием в [ОГРН или ЕГРЮЛ], выписку или сами цифры и буквы, нормальная фирма предоставит без проблем, а мошенники к вам потеряют интерес. Если всё же предоставили [ОГРН или ЕГРЮЛ], на сайте УФНС РФ проверяем данные о компании (если не сошлось), значит, мошенники.
4. Цена товара услуги на 30-40% ниже рыночной – тоже звоночек включить мозги.
Ну а у вас, всё что не надо было делать, всё сделали.
Бегать за продавцом не надо – договор нарушен – сразу претензия на директора с этого момента пойдёт 3% в день (добровольно или по суду). Лично – время не трачу на комитет по защите, сразу док-ы адвокату и в суд. Но если цена вопроса как у Вас, то цепочка действий правильная, за исключением беготни за продавцом ну и то, что не сделали из описанного выше.

Окна ГОСТА, Мебель ГОСТА, Фабрика ГОСТА - это всё одна шарага.