28 марта на базе Томского колледжа индустрии питания, торговли и сферы услуг проходила I Международная Научно-Практическая конференция «Диетическое питание», посвященная вопросам здорового питания.

В конференции принял участие мастер итальянской кухни из Турина Паоло Занет. Визит итальянского кулинара проходил в рамках договора о международном обмене студентами между Колледжем индустрии питания, торговли и сферы услуг (Томск) и Государственным институтом общественного питания «Джузеппина Коломбатто» (Италия), подписанного в Турине 3 марта 2011 года. Синьор Занет, заместитель директора и одновременно преподаватель института, является куратором договора с итальянской стороны.

От СПК в конференции принимали участие северские студенты, выступившие с докладами:
- Рыбакова Екатерина (гр. Д-71) - "Современные тенденции развития массового питания в России"
- Забелова Ольга (гр. Д-70) - "Специализированные хлебобулочные изделия в диетическом питании"
- Упоров Владимир (гр. Д-71) - "Развитие общественного питания как отрасли в экономике"
- Порошина Ольга (гр. Д-71) - "Инновационные технологии приготовления блюд"
- Назаров Егор (гр. Д-71) - "Специальное питание, диета и диетотерапия"

Северская студентка Порошина Ольга принимала непосредственное участие в приготовлении пасты под руководством мастера итальянской кухни Паоло Занета.

Фотографии