С 8 августа по 6 сентября в Северске проходит конкурс "Лучший пшеничный хлеб из муки высшего и первого сорта (формовой), производимый на территории ЗАТО Северск".

Конкурс проводится в целях популяризации современной идеологии качества, демонстрации профессионального мастерства пекарей, формирования общественного авторитета организаций и индивидуальных предпринимателей, производящих хлеб.

В конкурсе принимают участие организации и индивидуальные предприниматели. На сегодняшний день для участия в конкурсе заявились:
-ООО "Комбинат Пищевых продуктов "Кузьминка"
-пекарня "Мартин"
-Комбинат школьного питания
-ИП О.В. Базылев
-пекарня "Самусь-хлеб"
-пекарня "Славянский хлеб"
-ИП Г.Е. Цепляев
-Кулинарный цех "Секреты вкуса"

Заявки на участие в конкурсе необходимо подать в отдел потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации ЗАТО Северск (пр. Коммунистический, 51. каб. 130) до 15 августа 2011 года.

Конкурс будет проходить в два этапа. На первый этап (дегустация) северчане приглашаются 24 августа 2011 года с 11.00. до 13.00. в магазин "Центральный", где подготовленные наборы образцов хлеба пшеничного под номерами участников конкурса будут предлагаться для дегустации. Каждый из дегустаторов должен будет проголосовать за один образец.

Второй этап (лабораторные исследования) проводятся с 29 августа по 5 сентября 2011 года. Три образца, выбранные северчанами в качестве лучших, будут направлены в лабораторию для физико-химических исследований. По результатам физико-химических исследований будет определен лучший хлеб пшеничный, производимый на территории Северска.

В рамках конкурса северчане также смогут оценить мастерство северских пекарей в номинации "Праздничный хлеб".