Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Часть томских производителей хлеба поднимут цены в сентябре
Ряд томских пекарен заявили о грядущем повышении цен на хлеб из-за удорожания составляющих производства; прирост стоимости уже в сентябре составит до 20%, он коснется и дрожжевого, и бездрожжевого хлеба, рассказали РИА Томск представители предприятий.
Ранее федеральные СМИ сообщали, что хлебозаводы могут повысить отпускные цены на продукцию на 7-10% до конца 2023 года. Рост себестоимости производства связан с увеличением затрат на сырье, логистику и оплату труда рабочих. Кроме того, растет дефицит персонала в отрасли.
"Повышение мы планируем с сентября. В цене поднялись мука, сахар, маргарины, начинки, фонд оплаты труда вырос, налоговая нагрузка увеличилась, горюче-смазочные материалы выросли в цене, дизтопливо. Если не повышать стоимость продукции, то будем работать себе в убыток. Повысим примерно на 10-20%. Рост коснется и дрожжевого, и бездрожжевого хлеба", – сообщил агентству представитель компании "Томские пекарни".
Также он рассказал, что объемы продаж бездрожжевого хлеба, скорее всего, упадут из-за его дороговизны.
Сотрудник производящей бездрожжевой хлеб компании "Житница" подтвердил: повышение цен на их продукты тоже произойдет в сентябре. "В пределах 1-2 рублей за булку, скорее всего, мы цены повысим. В магазинах наценка на нашу продукцию вместе с НДС составляет около 50%. Соответственно, для конечного потребителя наценка составит 2-3 рубля", – рассказал он.
Булка дороже 70 рублей
Собеседник агентства разъяснил, что себестоимость самой дешевой бездрожжевой булки у "Житницы" сейчас составляет более 35 рублей. Торговые сети также стараются делать на этот хлеб наценку поменьше – 20-25%. Это дает стоимость чуть больше чем в 40 рублей за булку. На хлеб с добавками наценку не сдерживают, так как он не является социальным продуктом. Сейчас стоимость такой булки может достигать 70 рублей.
"То, насколько резко цены вырастут, зависит от торговой сети. Некоторые повышают цены еще до того, как их повысит поставщик, другие частично повышают до, частично – по факту. Тенденция же прослеживается. Могут повысить и резко, такое тоже бывает, а могут вообще не повышать, так как действующая наценка позволяет этого не делать", – добавил он.
Стоит отметить, что представитель еще одного локального томского производителя хлеба – ООО "ХБК" – сообщил РИА Томск, что повышения цен на их продукцию "пока не планируется".
По словам представителя Томской ассоциации пищевиков, крупнейшими производителями хлеба в Томской области являются компания "ПК Лама" и хлебзавод "Колос". РИА Томск задавало руководству обеих компаний вопросы о возможном повышении цен на хлеб в сентябре, однако ответа не получило.
Источник РИА Томск
49.38%
