Доброго дня всем.
Работал вместо отца, какое-то время, поставщиком мясных изделий, в такие не большие отделы и в Народный возил в том числе.
Свинные ребрышки (производят в этот же день ночью) везут с области рано утром, я забирал их в Томске в 8-9 утра. Имено этот отдел заказывал ребер по-многу, скупают все за 1-2, максимум 3 дня. Пропасть за такое время они не могут.
А вообще магазины просят перепечать чеки на свежие, если товар лежит от 3-х дней, но за время моей работы этот отдел такого не просил.
Тому кто написал про свежее мясо по субботам в Олимпе и мелкие точки. Вот как раз мелкие точки покупают мясные изделия с ближайших деревень, привозится свежее каждые 2-3 дня.
Кто живет рядом с Томичкой, покупайте мясное там (отдел в углу), завоз 3 раза в неделю, весы не  врут ;)