Колбаса ООО''БРЮККЕ" теперь в Томске и Северске! Всем известна продукция немецкого национального района Алтайского края с.Гальбштадт. Предприятие ООО «Брюкке» было учреждено 13 октября 1995 года с целью реализации программы, инициированной Министерством Внутренних Дел Германии в рамках оказания помощи немцам, проживающим на территории Российской Федерации и бывшего Советского Союза. Координатором проектов правительства Германии в Алтайском крае является ООО «Общество развития Гальбштадт», реализатором – ООО «Брюкке», российским немцам, проживающих в Алтайском крае, был инициирован проект создания мясоперерабатывающего производства в Немецком Национальном районе в селе Гальбштадт. Завод «Мясокомбинат» был введен в эксплуатацию осенью 1998 года.
-сырьем для производства колбасных изделий является говядина и свинина;
-производство колбасных изделий осуществляется по немецкой технологии, согласно которой сырье предварительно не солят;
-продукция не содержит соевых и синтетических добавок;
-около 5% готовой продукции производится как нарезка в вакуумной упаковке;
-продолжительность хранения колбасных изделий на складе готовой продукции – 1 день.

Если возникают сложности со сбытом, то производство останавливается. Это связано со сроком хранения вареной колбасы, не превышающим 10 дней, которые требуют торговым организациям для реализации продукции. Самые знаменитые считаются - "Мюнхенские белые колбаски", изначально приучить людей покупать их было очень сложно. Дело в том, что само по себе вареное мясо должно быть серого цвета, но добавляемый нитрит натрия придает колбасе традиционный красный оттенок. В "Мюнхенских колбасках" его нет. Кроме того, по рецептуре туда добавляют петрушку, которая известна своим положительным влиянием на мужскую силу!

10 октября состоялось открытие фирменного отдела ООО "БРЮККЕ" в г. Северске по пр. Коммунистический 124а вход в маг. ХОЛДИ и налево. Ждем всех на дегустацию колбас!!! Также возможна доставка в г. Томск стоимостью 100р адрес, г.Северск 50р. Тел. 8-905-992-05-91


Каталог продукции

-Хлеб Шумановский запеченый (Говядина 1с-36%,свинина п/ж 64%,соль,специи)-350р кг
-Брауншвейская с сыром (говяд в/с-28,5%,гов 1с-33%,шпик хребтовый и боковой-22%,сыр 16,5%,соль,специи)-палочка 300гр-417р кг
-Горные колбаски шашлычные(как сардельки,свин п/ж 97%,лук репчатый 3%,соль,специи)-300гр-464р кг
-Гусарская в/к(гов в/с 34%,гов 1с 22%,свинина п/ж 22%,шпик хребтовый 22%,соль,специи)-587 р кг
-Докторская Вареная(гов в/с 25%,свинина н/ж 25%,свинина п/ж 45%,сухое молоко 2%,меланж 3%,специи) 500гр-399р кг
-Застольная в/к (гов в/с 40%,гов 1с 15%,свинина н/ж 22,5%,шпик хребтовый 20%,молоко сухое 2%,говяжий белок 0,5%,соль,специи)-200гр-480р кг
-Зернистая(гов 1с 51%,свинина п/ж 26%,шпик хребтовой и боковой 23%,соль,специи) -300гр-410 р кг
-Колбаса Ливерная ''Пикантная''(щеки свиные отварные, печень сердце и легкое свиное и говяжье отварные, соль, специи и бульон)-600гр-358р кг
-Карбонат Имперский(длиннейшая мышца спины от свиных полутуш 100%)
-Консервы мясные рубленные ''Колбасный фарш ветчиннорубленый''(гов 20%,свинина п/ж 80%,соль,специи)
-Колбаска белые ''Мюнхенские''(свинина н/ж 21%,свинина п/ж 60%,свинина жир 16,5%,молоко сухое 2,5%,соль,специи,зелень петрушки сушеной)-вес любой-324р кг
-Краковская п/к(говядина 1с 30%,свинина п/ж и грудинка свиная 70%,соль,специи,чеснок свежий)-500гр-448р кг
-Лионская вареная (гов 43%,свинина 57%,соль,специи)
-Любительская вареная( гов в/с 35%,свинина н/ж 40%,шпик хребтовый 25%,специи)-500гр-360р кг
-Молочная вареная(гов 1с 35%,свинина п/ж 60%,соль,специи,сухое молоко3%,меланж 2%)-500гр-384р кг
-Московская в/к(гов в/75%,шпик хребтовый 25%,соль,специи) -745р кг
-Прима ветчина н/ж (свинина нежирная 100%) 500гр-382р кг
-Охотничьи колбаски п/к(гов в/с 30%,свинина н/ж и п/ж 45%,шпик хребтовый 25%,соль,специи)-490р кг
-Паштет печеночный в оболочке(свинина п/ж вареная,печень говяжья и свиная 28%,шкурка свиная вареная 22%,бульон 10%,соль,специи)-200-300гр-320р кг
-Русская вареная(гов в/с 50%,свинина п/ж 25%,шпик хребтовый 25%,соль,специи)-500гр-375р кг



-Сардельки говяжьи(гов 1с и 2с 90%,жир сырец говяжий 10%,соль,специи)-вес любой-395р кг
-Сардельки с сыром(гов 1с 55%,свинина 33%,сыр твердый 12%,специи)-вес любой-380р кг
-Сервелат в/к(гов в/с 25%,свинина н/ж 25%,грудинка свиная 50%,соль,специи)-745р кг
-Сервелат Банкетный в/к(гов в/с 17%,гов 1с 29%,свинина п/ж 20%,шпик хребтовый 30%,молоко сухое 2%,мука пшеничная 2%,соль,специи)-572 р кг
-Сосиски ''Праздничные''(гов 1с 70%,свинина жир 25%,молоко сухое 2%,меланж 3%,соль,специи)-вес любой -310р кг
-Сосиски Молочные(гов 1с 35%,свинина п/ж 60%,молоко сухое 2%,меланж 3%,соль,специи)-вес любой-380р кг
-Таллинская п/к(гов 1с 55%,свинина п/ж 25%,шпик хребтовый 20%,соль,специи) -300гр-440р кг
-Телячья Вареная(гов в/с 25%,свинина н/ж 45%,шпик хр 18%,язык гов вареный 10%,соль,специи) -700гр-485р кг
-Тирольская п/к(гов в/с 34%,гов 1с 20%,свинина п/ж 15%,шпик хребтов 31%,соль,специи) -300гр-454р кг
-Украинская Жареная( свинина п/ж 100%,соль,специи) -400гр-517р кг
-Шпикачки ''Москворецкие''(гов в/с 40%,свинина н/ж и п/ж 35%,шпик хр 25%,соль,специи)-вес любой-377р кг
-Шпик закусочный копченый(грудинка свиная 20%,шпик боковой 60%,щеки свиные 20% соленый, специи)

-Сыр Витязь 50%-355р кг
-Сыр Голландский 45%-355р кг
-Сыр Орловский 50%-355р кг
-Сыр Покровский 45%-355р кг
-Сыр Российский Молодой -355р кг

-Масло Сладкосливочное Фасованное 332р кг(250гр-83р)
-Йогурт классический 0,45л 3,5%-42р
-Йогурт фруктовый 0,45л 2,5%-42р
-Йогуртовая заправка для салата 0,33л 3,2%-35р(1-петрушка и чеснок,2-базилик и ...)
-Кефир 3,2% 0,9л-56р
-Кефир фруктовый 3,2% 0,9л-56р
-Молоко 0,9л 3,5%-56р
-Сливки 0,45л 15%-44р
-Сметана 0,33л 25%-57р
-Снежок 0,45л 2,5%-38р