19 марта сотрудники отдела потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации ЗАТО Северск совместно с представителями Дома оборудования ФАРТОВ (г. Томск) провели обучающий бесплатный мастер-класс для кулинаров Северска по использованию пароконвектоматов для приготовления пищи.

В настоящее время пароконвектоматы широко применяются в кафе, ресторанах и закусочных. Благодаря своим широким возможностям (осуществление функций коптильни, шоковой заморозки, пароварки и др.) это оборудование все чаще включается в проекты модернизации объектов социальной сферы. Поэтому особый интерес к мероприятию проявили работники общественного питания ООО «Комбинат питания», МБУ «Комбинат школьного питания», учреждений здравоохранения. В процессе обучения на вопросы слушателей ответили преподаватель Томского торгово-экономического техникума Л.Н. Гаврилина и директор Дома оборудования ФАРТОВ В.А. Кондакова.

В дальнейшем отдел потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации ЗАТО Северск и Дом оборудования ФАРТОВ планируют провести обучающие мастер-классы, посвященные использованию в работе кофе-машин, пончиковых аппаратов и др.
Источник: http://www.seversknet.ru/news/post/2012/3/21/9873