Корреспондент, 3 марта 2015

Вопрос:
Здравствуйте у меня следующее к вам обращение,читав неоднократно опубликованные все статьи по КШП хотелось бы обратиться к вам со следующей просьбой провести контроль качества поступаемой продукции от КШП в детские сады,к сожалению доказательств превести не могу т.к люди бояться за то что остануться без работы,общаясь с поворами из разных садов слышала что в 25дет.сат поступала некачественная рыба,в другой приходил компот из сухофруктов с землёй,а приготовленную ячневую кашу по всем правилам и после снятия пробы мед.персоналом всю эту бадью выкинули и заменили на суп молочный,когда старшая группа вообще в этот день должна была кушать лапшу с сосисками-из этого следует что КШП не следит за качеством поступаемой продукции и её хранения и видимо очень бедствует т.к у детей в садах уже пол года нет фруктов,а перед новым годом нехватала хлеба!Я сама решила позвонить технологу КШП сначала она настаивала о встречи и проверки продуктов,после того как она узнала что я работник дет.сада больше не захотела со мной общаться и бросила трубку,после начала проверять поваров как они готовят,а не то из чего они готовят!!!А до директора вообще невозможно дозвониться-Ужас над маленькими детками уже стали издеваться,не говоря уже про столовую на 25 обьекте!Пожалуйста не оставьте мое обращение к вам безразличным-это всё таки дети!

Ответ:

Качество питания воспитанников муниципальных дошкольных образовательных организаций (далее - детские сады) контролируется постоянно.

При поступлении от поставщиков продуктов (сырья) на склад МБУ ЗАТО Северск «Комбинат школьного питания» (далее - МБУ КШП) ежедневно ветврачом, товароведом и технологами проверяется их качество и соответствие СанПиН 2.4.5.2409-08 и другим нормативным документам, после этого дается разрешение на использование данных продуктов для питания детей. При поступлении продуктов (сырья) от поставщиков непосредственно в детские сады проверку качества продукции осуществляют работники пищеблока. При поставке продуктов неудовлетворительного качества производится замена данной продукции поставщиком.

Технологами МБУ КШП систематически проводятся проверки пищеблоков детских садов по соблюдению технологии приготовления пищи, высказанные замечания и пожелания принимаются во внимание и по возможности реализуются.

Также контроль качества приготовленных блюд осуществляют бракеражные комиссии, созданные в каждом детском саду, которые ежедневно проводят оценку качества сырья и готовых блюд. Информацию о работе бракеражной комиссии Вы можете получить у заведующего детским садом.

По Вашему обращению 18.03.2015 проведена проверка организации питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 25». На пищеблоке при приготовлении пищи на момент проверки не отмечено нарушений технологии приготовления блюд, а также использования недоброкачественной продукции. По данным журнала бракеража продукции блюда, приготовленные в детском саду, соответствуют санитарным требованиям. В 2014 году действительно были случаи поставки в детский сад ячневой крупы и сухофруктов неудовлетворительного качества, данные продукты были оперативно заменены и в приготовлении пищи не использовались. Факт нехватки хлеба в детском саду не подтвердился. С января 2015 года в меню детских садов действительно отсутствуют фрукты в связи с резким повышением цен на них, однако в меню входят соки и компот из сухофруктов (кураги). Уникальный сайт с порно в HD и постоянными обновлениями. Смотрите красивую порнуху онлайн на ebzona.com. Популярная порнушка.

По вопросам организации питания в муниципальных образовательных организациях Вы можете обращаться к директору МБУ КШП Хуторянскому И.Ю. и главному технологу Симогаевой Т.Г. по телефону 52 13 84, к ведущему специалисту Управления образования Администрации ЗАТО Северск Клепцовой Инне Александровне по телефону 77 32 42.