Давненько не читал новости о себе на страницах Северск-инфо, и вот - на тебе! Хуторянский над детьми издевается!   Если серьёзно - чего-то подобного следовало ожидать, потому что в июне-июле мы всерьёз взялись за детские сады, т.к. нарекания у родителей были, и, к сожалению, зачастую обоснованные. В июле были проверены 20 детсадов по организации питания, и в 9 из них - почти половина! - выявлены нарушения. Это и нарушения технологии приготовления пищи, а каждое такое нарушение я рассматриваю как риск для здоровья детей; это и необоснованное уменьшение выхода порций блюд, равно как и необоснованное наличие в холодильниках излишков продуктов, что позволяет заподозрить отдельных работников в воровстве (называю вещи своими именами); это и не всегда соответствующее санитарное состояние пищеблоков. По итогам этих проверок целый ряд работников был на 100% лишён премии за июль, а на общем собрании 3-го августа я предупредил всех, что с теми, кто не сделает выводов, мы будем вынуждены расстаться. И судя по реакции людей, абсолютное большинство присутствующих на собрании работников полностью разделяют точку зрения, что подвергать опасности здоровье детей -  НЕЛЬЗЯ, тащить у детей - НЕЛЬЗЯ, а тот, кто будет пойман за руку, должен понести наказание. И последнее. Автор блога, некая zebra,  явно не в ладах с арифметикой: если в каждое блюдо положить количество сливочного масла, предусмотренное технологической картой, то СУТОЧНОЕ его количество как раз и будет соответствовать СанПиН.     Ваш И. Хуторянский

Дезинсекция и дератизация проводятся дважды в мечяц

Уважаемый г. RI и иже с Вами! Отвечаю на Ваши вопросы: 1. Цены на готовые блюда обусловлены проведёнными аукционами и Постановлением Администрации ТО от 15. 09. 2010 № 178а с изменениями от 05.10. 2012. Что такое комплексный обед, полагаю, и так понятно, а групповой заказ - это когда учитель заказывает комплексный обед на класс, т.е. на группу учащихся. Кстати, КШП предлагает на выбор родителям 3 вида комплексов (рационов), разные по набору блюд и, соответственно, ценам.   2.Отказаться от какого-либо блюда можно хоть классом, хоть всей школой, в этом случае КШП обязан произвести адекватную СанПиН замену блюд, сохраняя общую калорийность и энергетическую ценность питания. Замена производится по ходатайству администрации ОУ.
За более подробной информацией Вы можете обратиться к зав. производством пищеблока или непосредственно в КШП, ул. Калинина, 69

kmb,
marina123,
Номера садов сообщите, проведём проверку!

VolginV,
Владимир Викторович! То, о чём говорит Марина, её личные измышления, мне об этом ничего не известно. Если бы были , не дай Бог, какие-либо случаи массовых заболеваний, я бы уже давно был бы под следствием, и для этого не требуется обращений граждан.

kmb,
Всем желающим, в т.ч. и бабушкам учеников

Созидатель,
Подходите, желательно, оправдывая свой ник. Калинина, 69, столовая. Будут зав.производством всех школ.Очень надеюсь на конструктивный разговор, критику по делу учтём обязательно!

Кстати, извиняюсь за опечатки, УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА!

1marina,
А Вы, похоже, прячетесь... Чего-то боитесь?

УВАЖАУМЫЕ ГОСЛОДА, довольные  и недовольные! Приглашаю всех на обсуждение в реале этой проблемы 17.02. в 17.00 по адресу: Калинина, 69, столовая № 17. Готов выслушать претензии и ответить  на них . Всегда Ваш Хуторянский И. И.  Как видите, не прячусь

Roman,
Был сегодня в 194-ой, зашёл в столовую, дети кушали за обе щёки куриную котлету с пюре, не удержался, сам съел котлетку, очень вкусно, кроме шуток. Рядом обедали учителя, тоже только за ушками потрескивало

1marina,
Уважаемая! В столовой администрации ОДНО блюдо стоит 70 - 90 руб. А в школе РАЦИОН стоит 42 руб.! Почувствуйте разницу!